How to Eat Well in Finland All the info both in English and Finnish

Finnish customs that can make you scratch your head

This post will be in English.

 

We all know people do things differently around the world but it can still be quite a shock when one lands on a new country for the first time. The British and The Finnish people are quite similar in many ways but there are certainly some differences. In this article, I'm going to share some so that you know what to expect.

1) Lack of small talk

This one is quite obvious, and almost a cliche about the Finnish people. It is true that small talk plays a much smaller role in Finland than in many other countries. However, there are places and times where it is very possible and even expected. The obvious example is in the workplace. Meeting new co-workers and people around the work site often begins with some small talk. Still, the topics are quickly changed to something a bit more personal most of the time. Asking questions about the person you are talking with is often a great option to move the conversation towards to.

2) Large personal spaces

 undefined

Picture taken by Santeri Viinamäki 2015

Finland is still a low population density country and because of that people really appreciate their personal spaces. You can quickly see that when people are speaking to each other they are standing a bit further away from each other than in most countries. This also is in effect at public places and queues, where one should keep their distance from the persons around them. Just by observing how the local folk keep their distance lets you quickly gauge the right one in each situation.

3) Sauna

undefined

The sauna is a Finnish passion. If you are going to spend any time at all in Finland, most likely you will be invited to a sauna of some sorts. It can be a bit daunting for the first time but many people fall in love with the experience.

You should know that people are naked in saunas if they are among the same sex. In co-ed saunas, it depends on the situation and the relationships of the people attending. In these situations, you should politely ask. But if there is only one gender in the sauna, you should assume everyone is going to be naked.

The saunas can be quite a bit hotter than ones in Great Britain. Still there is no shame in leaving the heat earlier than others. It is not a competition of who can stay the longest. Once you leave the heat, you are in what is called a "jäähy". You will take a seat either outside or inside, and enjoy a beverage of your choosing. After that you will go back to the sauna once you have cooled down and repeat the process as long as you want. Make sure to drink enough water if you are a long time in the sauna to avoid dehydration.

 

All in all, there isn't much of a culture shock in Finland and most people you will meet are very similar to the ones near your home town. Just be polite and be prepared to answer some questions about your previous home. If you can let the person know that you know something about Finland, they will certainly appreciate the fact.

The First Post - Suomalaisten ruokailutavat

This post will be in Finnish. 

Suomalaiset ruoat eivät ole maailmalla vielä ainakaan kovin tunnettuja. Erityisesti briteillä ei useinkaan ole oikein mitään hajua, mitä ihmiset Suomessa syövät. Täten monien esim. työn perässä muuttavien brittien voi olla vaikea tietää mitä Suomessa on odotettavissa.

undefined

Suomalaisiin ruokiin kuuluu usein varsinkin peruna. Peruna, ja siihen tehtävät kastikkeet, muodostavat perinteisen arkiruoan, jonka merkitys on kuitenkin nykyaikoina pienenemään päin. Monet alunperin ulkomailta tulleet ruoat ovat kasvattaneet suosiotaan. Esimerkkeinä voidaan mainita vaikka pizzat ja pastat, sekä hampurilaiset ja aasialaiset wokit. Perunalla on kuitenkin suuri rooli erityisesti kesäisin, kun tuoreet kesäperunat valtaavat pöytiä. Niiden kanssa on usein jotain lihaa tai kalaa, harvemmin kuitenkaan kanaa. Kesällä kun kalastetaan, ovat tuoreet, keitetyt perunat oiva lisä kalojen kanssa.

Suomalainen ruoka on melko simppeliä keskimäärin, ja syntynyt köyhinä menneisyyden vuosina. Suomi on ollut pitkään aika köyhä, ja kunnon vaurastumista tapahtui yleisemmin vasta 60-luvulta eteenpäin. Ravintoloissa ei syödä paljoa, muuten kuin juhlatilaisuuksissa, ja niiden hinnat ovat hyvin kalliita. Pikaruoan suosio on kasvanut, joskin sitäkään ei olisi hyvä kovin usein syödä. Terveellisiä pikaruokavaihtoehtoja ei juurikaan ole.

undefined

Suomalaiset juovat paljon kahvia, ja saavat paljon b12-vitamiinia lihoista (ks. lisäravinnetiedon artikkeli).  Keskimäärin suomalaiset syövät melko hyvin, joskin eroja ihmisten kesken on todella paljon. Terveystietoisuus on kasvanut paljon viimeisen viiden vuoden aikana, joskin samaan aikaan ylipainoisten määrä on myöskin kasvussa. Ero näiden ääripäiden välillä on kasvussa.

Leipä on toinen ruoka, jolla on iso rooli suomalaisten ruokailutottumuksissa. Varsinkin aamupalana leipää syödään todella yleisesti. Toinen yleinen vaihtoehto, erityisesti nuorilla ja lapsilla, on erilaiset puurot. Nämä dominoivat selvästi suosiossa aamiaisilla, joskin murojakin syödään jonkin verran. Suomessa syödään harvoin raskaita aamupaloja, kuten pekonia, munia ja nakkeja. Karppaus innostus on kuitenkin tuonut näitäkin hieman enemmän esiin. Karppaajat välltelevät hiilihydraatteja, ja täten "joutuvat" korvaamaan perinteiset aamiaisaineet raskaammilla ja rasvaisemmilla tuotteilla.

Lounaana syödään usein työpaikoilla tai koululla tarjoiltavaa ruokaa. Ne on usein tehty hieman halvemmalla budjetilla, ja täten sisältävät usein myös melko simppelejä yhdistelmiä. Riisi tai peruna + kastike on hyvin yleinen vaihtoehto. Toinen on erilaiset kiusaukset, jossa on perunan lisäksi joko kinkkua, lohta tai muuta lihaa. Tämän lisäksi erilaiset jauhelituotteet ovat yleisiä. Kana on kallista Suomessa, joten siitä tehtyjä tuotteita on lounaaksi tarjolla harvemmin, ja jos niitä on, on niissä käytetty säästeliäästi kanaa.

Lounas ruuissa on usein tarjolla myös kasvisvaihtoehto niitä haluaville. Lisäksi yleensä ainakin joku vaihtoehto on terveellinen, vaihtoehtojen määrän riippuen missä lounas syödään. Terveellisesti syöminen on kuitenkin hyvin mahdollista lähes joka päivä jokaisessa paikassa, ja tästä johtuen ei se tuota vaikeuksia. Brittiläiset,usein rasvaiset ruoat ovat harvinaisia Suomessa. Tunnetuin ja yleisin on varmaan Fish & Chips, joskin sitäkään harva kovin usein syö. Sen sukulainen, kalapuikot, on taas melko yleinen ruoka varsinkin kouluilla, joskin tietenkin eri asia kuin tuo perinteinen Brittiversio

Welcome / Tervetuloa

The goal of this site is to show you, the reader, how you can eat well in Finland. To accomodate also Finnish readers, some of the posts on the site will be written in Finnish. I hope that is OK with you.

Tervetuloa sivulleni, jossa kerron vinkkejä hyviin ruokiin ja ruokavaliohin Suomessa. Tule pian takaisin kunhan saan ensimmäisen postin valmiiksi!

Newer posts → Home